Zhingyalov… hvad for noget?
Mille besøger en familie i fire generationer, som er flygtet fra krig. De har stærke bånd og mormoren lærer sit barnebarn at bage et særligt brød.
Fakta
📚 SOS Børnebyerne støtter familien, fra dagens afsnit, med at dække udgifterne til skole, børnehave og fritidsinteresser. Bl.a. er den største pige startet til svømning og er blevet rigtig dygtig.
💙 SOS Børnebyerne støtter familier, som er flygtet fra krig, med at skabe et nyt hjem og med professionel rådgivning til børn og voksne, som hjælper dem med at tale om de svære ting, de har oplevet.
🥬 De armenske fladbrød, Zhingyalov hats, fyldes med helt op til 20 forskellige urter. ”Hats” betyder brød på armensk. Brødene beskrives ofte som “kampmad”, som både tilberedes i hverdagen og i tider, hvor det er svært at skaffe mad. Brødene er en måde for familier at få noget nærende at spise med få ingredienser.
© Emilie Thejll-Madsen
Digt om Zhingyalov hats
Sonas mormor har lært hende et digt om tilberedningen af zhingyalov hats:
Jeg vil plukke, jeg vil skære,
En håndfuld grønne blade fra min bedstemor,
Timian og persille,
Spinat, dild, mynteblade og koriander,
Smukke, sprøde løg,
Jeg vil drysse og male olien,
Jeg vil ælte dejen, rulle den til kugler,
Jeg vil flade kuglerne ud, fylde dem med grøntsager,
Jeg vil bage,
Jeg vil stege,
Det vil blive bagt,
Zhingyalov-brød.
Dagens rettighed
Artikel 30: Minoriteter
Alle børn har ret til at bruge deres eget sprog, kultur og religion.
Hvis barnet kommer fra en anden kultur end der, hvor det bor, har barnet ret at beholde sine traditioner, religion og sit sprog.
Også selvom de fleste andre i landet taler et andet sprog, eller har en anden kultur og religion.
© Unicef Danmark